Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты. Выбирая, что приготовить на Новый год 2017 по рецептам с фото, помните, что весь 2017 год пройдет под сенью Петуха, нового символа, который сменит Обезьяну. Конечно, многие люди не слишком верят в гороскопы и влияние знаков Зодиака на свои текущие дела, на удачливость. Однако новогодняя ночь особенное мероприятие, отмечает informvest.net. Вы заканчиваете один период и потом начнете другой. Почему бы встречая Петуха не оказать ему уважение?

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Чтобы он поддерживал все ваши будущие начинания, был рядом и дарил удачу. Кто раз видел петухов вживую или на видео знает, что они – фанфароны, любят внимание, они громкие, их сразу заметно. Однако наряду с этим, Огненный Петух как символ поддерживает честных, трудолюбивых людей, которые не боятся внедрять свои идеи и отстаивать их.

Роллы с семгой на Новый год

-2
Отличный выбор для холодной закуски. Конечно, думая о новогоднем столе любая хозяйка желает порадовать всех гостей, но у людей вкусы разные. Поэтому лучше всего приготовить несколько видов салатов, закусок, чтобы каждый выбрал что понравится. Суши нравится многим, но приготовить их дома решается не каждый, ведь для роллов нужно оборудование. Для тех, кто не знает, что приготовить на Новый год 2017 - рецепт с фото этой закуски достаточно прост. Потребуется только несколько шпажек.

Вам потребуется нарезанная полосками семга, любой сыр творожной консистенции, зелень, порубленная мелко. Все это поместите внутрь полоски и аккуратно скатайте, чтобы получилось похоже на роллы. Шпажкой закрепите полученный результат и пусть стоит в холоде пару часов. Подавать в плоском, выложенном листьями салата блюде.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Рыба и сыр на новогодний стол 2017

112
Два крайне популярных и вкусных ингредиента. Что получится, если соединить их?

Для блюда вам потребуется:

филе свежей семги – 200г (тут рассчитывайте на количество людей);
филе свежего судака;
сливки нежирные – 150мл;
чеснок – 3 уже очищенных зубчика;
выберите 2 головки обычного репчатого, но не слишком горького лука;
стакан белого кулинарного вина – 60мл (если не найдете специальное, возьмите любое белое);
рыбный бульон – сварите в воде кусок обычной рыбы -100мл;
цуккини – 1шт небольшой;
баклажаны -2 больших;
твердый сыр – большой кусок, можно Голландский или Российский;
лимон;
фольга – в которой потом запекать;
сливочное масло – любое подойдет.
Думая, что приготовить на Новый год 2017, выберите вкусное и красивое блюдо, приготовление которого не займет больше получаса (максимум 40 минут с готовыми ингредиентами). Сначала нарежьте специальным ножом рыбу на тонкие и узкие полоски (на глаз примерно 5см) и каждый кусочек сбрызните лимоном, затем обжаривая на среднем огне в сливочном масле, закрутите спиралями любой формы.

Репчатый лук с чесноком нужны для соуса: мелко нашинкуйте обоих и обжарьте, добавьте вино, чтобы алкоголь выветрился, после чего налейте сливок. Дождитесь, пока он немного загустеет и вылейте в блендер, чтобы досконально измельчить ингредиенты. Большие баклажаны и приготовленные кабачки нарежьте все кружками и обжарьте там же, где рыбу – на сковороде со слив.маслом.

Блюдо рассчитано на отдельные порции, поэтому сделайте из фольги небольшие корзиночки. Поместите туда овощи, затем порцию натертого сыра, сверху полученные рыбные спирали и чуть прикрыв, поместите в духовку перед самым приходом гостей, чтобы подать потом блюдо с расплавленным горячим сыром. Сверху можно положить кусочек огурца, щепотку зелени или лимон – как захочется. Подайте новогоднее блюдо 2017 не только с белым вином, но и китайскими палочками. Положите у каждой тарелки по паре, пусть гости пробуют силы. Какой-нибудь гарнир не требуется, но можно для желающих подать капусту-брокколи вареную или припущенного риса.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Гусь, фаршированный рисом и фруктами
05d50849c0fc9ac8b72c3d57c9903b79_shutterstock_111450647
Ингредиенты:

тушка гуся 3-3,5 кг,
200 г риса,
200 г яблок,
200 г айвы,
100 г изюма,
100 г чернослива,
2 ст. ложки меда,
3 ст. ложки растительного масла,
500 мл куриного бульона,
розмарин по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото, горячие блюда, салаты

Новогодний гусь, фаршированный рисом и фруктами – приготовление:

Предварительно замочи гуся в холодной, подсоленной воде на 12 часов.
Обсуши гуся, удали остатки перьев, натри внутри и снаружи растительным маслом, медом, розмарином, солью, перцем и дай полежать полчаса.
Изюм и чернослив замочи в теплой воде на 30 минут.
Рис отвари в подсоленной воде до полуготовности 10 минут, затем слей воду и остуди.
Айву и яблоки очисти от серединок и нарежь небольшими дольками.
Соедини отварной рис, айву, яблоки, изюм, чернослив, 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.
Нафаршируй гуся фруктово-рисовой смесью и зашей отверстие нитками (или скрепи деревянными зубочистками). Также свяжи крылышки и ножки гуся, чтобы они не пригорели во время запекания.
Сделай на тушке гуся несколько проколов вилкой.
Уложи фаршированного гуся на спинку на противень, залей бульоном и отправь в разогретую до 200°С духовку на 2,5-3 часа в зависимости от веса птицы.
Через полчаса уменьши температуру до 180°С. При необходимости долей бульон (или воду).
Готовность фаршированного гуся проверь, проколов зубочисткой самое толстое место ножки. Если вытекает прозрачный сок, значит гусь готов. Дай гусю постоять 15 минут, а затем подавай к столу.
Подавай гуся, фаршированного рисом и фруктами, отрезая порционные куски и добавляя к каждому начинку.

Салат Гранатовый браслет

Для приготовления салата "Гранатовый браслет"  тебе понадобиться:

  • 300 г куриного филе,
  • 2 шт. граната,
  • 2 шт. свеклы,
  • 2 шт. моркови,
  • 3 шт. картофеля,
  • 1 луковица,
  • 3 яйца,
  • 70 г грецких орехов,
  • 200 г майонеза,
  • 1 ст. ложка 9%-го уксуса,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Салат "Гранатовый браслет" - приготовление:

  1. Свеклу, картофель и яйца отвари до готовности. Затем все остуди, очисти и потри на крупной терке по отдельным тарелкам.
  2. Куриное филе отвари в подсоленной воде, остуди и порежь небольшими кубиками. При желании его еще можно слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  3. Лук мелко порежь и замаринуй на 15 минут, добавив соль, сахар и уксус.
  4. Морковь потри на мелкой терке. Если она слишком сочная, сцеди лишний сок, чтобы салат не был слишком жидким и не потек.
  5. Грецкие орехи слегка подсуши, очисти от шкурки и измельчи.
  6. На середину широкого блюда поставь стакан, чтобы придать салату форму браслета. Далее следует выложить салат "Гранатовый браслет" вокруг стакана слоями, посолив и поперчив каждый слой по вкусу и смазав тонкой сеточкой майонеза, в такой последовательности:
  1. картофель,
  2. свекла,
  3. морковь,
  4. грецкие орехи,
  5. куриное филе,
  6. лук,
  7. яйца,
  8. куриное филе,
  9. свекла.
  1. Затем аккуратно достань стакан, обмажь салат майонезом, а сверху всю поверхность укрась зернами граната.
  2. Блюдо затяни пищевой пленкой и поставь в холодильник на 4-5 часов, чтобы салат "Гранатовый браслет" хорошенько пропитался.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *