Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото и видео, как составить новогоднее меню, подборка самых оригинальных и простых блюд

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото и видео, как составить новогоднее меню, подборка самых оригинальных и простых блюд

Рецепты на Новый год 2017 - informvest.net

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото и видео, как составить новогоднее меню, подборка самых оригинальных и простых блюд. Из каких, составляющих нужно сложить свой идеальный новогодний вечер? Прежде всего, люди чувствуют окончание года и хотят успеть закончить все текущие дела, отдать долги, уладить все ссоры, чтобы встретить 2017 год спокойно. О меню сейчас задумываются даже опытные хозяйки, ведь каждой хочется удивить близких, попробовать что-то другое.

Маститые повара с кулинарных шоу не устают об этом повторять: экспериментируйте, пробуйте новое, не бойтесь ошибиться. И множество разнообразных закусок, салатов и горячих блюд вполне доступны даже начинающим хозяйкам. Они не требую часами стоять у плиты, снимать шкурку с птицы без повреждений, перебирать килограммы риса или чистить гору картошки.

Здесь вас ограничивает только собственная фантазия, благо на полках супермаркетов хватает продуктов, есть даже редкие экзотические фрукты как кокосы, манго и пр.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото и видео, как составить новогоднее меню, подборка самых оригинальных и простых блюд

Выбирая, что приготовить на Новый год 2017 по рецептам с фото, помните, что весь 2017 год пройдет под сенью Петуха, нового символа, который сменит Обезьяну. Конечно, многие люди не слишком верят в гороскопы и влияние знаков Зодиака на свои текущие дела, на удачливость. Однако новогодняя ночь особенное мероприятие. Вы заканчиваете один период и потом начнете другой. Почему бы встречая Петуха не оказать ему уважение?

Чтобы он поддерживал все ваши будущие начинания, был рядом и дарил удачу. Кто раз видел петухов вживую или на видео знает, что они – фанфароны, любят внимание, они громкие, их сразу заметно. Однако наряду с этим, Огненный Петух как символ поддерживает честных, трудолюбивых людей, которые не боятся внедрять свои идеи и отстаивать их.

Мясо по-французски с брокколи в духовке

informvest.net

informvest.net

Мясо свиное, постная свиная брюшина или край окорока — 1 кг.

Капуста брокколи свежая или замороженная — 300-400 г.
Сырокопченый бекон — 50-70 г.
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец, тимьян — по вкусу

Картофель — 4-6 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Сухари панировочные — 1 ст.л.

Приготовление:

Мясо обмыть, обсушить.
В верхней части мяса, со стороны сала, сделать неглубокие надрезы в виде крупной сетки. В середине мяса сделать глубокий надрез в виде кармана и натереть мясо внутри и снаружи солью, перцем и тимьяном. Мясо отложить в сторону на 20-30 минут. В кастрюлю налить полтора стакана воды, посолить, довести до кипения. В воду опустить брокколи, варить 10-15 минут, до готовности.

Капусту вынуть из кастрюли шумовкой, опустить в холодную воду, дать постоять 3-5 минут, положить в дуршлаг, дать стечь воде.

4-6 красивых, крупных кочанчика брокколи оставить для украшения. Остальную капусту сложить в блендер, приготовить пюре. Бекон порезать мелкими кубиками, добавить в пюре, разбить яйцо и также добавить к пюре.
Получившуюся начинку сложить в карман, который мы сделали в мясе. Проверьте, чтобы карман не был дырявым. Если обнаружите дырочки, их надо зашить нитками. Мясо уложить на большой кусок фольги. Фольгу закрыть, положить на решётку в разогретую до 200° духовку. Жарить 2,15 — 2, 30 часа.

За это время картофель хорошо помыть щёткой, обсушить. Картофелину помещаем в столовую ложку и нарезаем, как для жарки, толщиной 2,0-3,0 мм. Ложка не даёт до конца разрезать клубень, в этом секрет приготовления такой картошки.

Сливочное масло растопить, вылить в маленькую розетку и поставить рядом с картофелем.

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты с фото и видео, как составить новогоднее меню, подборка самых оригинальных и простых блюд

Куриное гнездо

Куриное гнездо - informvest.net

Куриное гнездо - informvest.net

Этот салат смотрится очень эффектно на столе и прекрасен не только эстетически, но превзойдет все ваши ожидания по вкусу. Тем более что мы немного пофантазируем и исключим из ингредиентов куриное мясо. Давайте заменим его говяжьим языком.

Подготовим:

Картошка фри – 200 гр.
Сыр голландский – 150 гр.
Чеснок – 2-3 зубка.
Листья салата – 4-5 шт.
Говяжий язык – 1 шт.
Маринованные белые грибы – 0,5 л банка.
Лук – 3 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Майонез – по вкусу
Свежую зелень укропа и петрушки.

Сначала отварим язык, очистим его и нарежем соломкой.
Затем очищенный лук измельчим острым ножом и придадим ему золотистый оттенок, обжарив его на растительном масле.
Маринованные грибы нарежем кубиком.
Кубиком нарежем и маринованные огурцы.
Чеснок пропустим через чесночницу.
Промоем и обсушим зелень.
Сварим вкрутую яйца и очистим их от скорлупы. Натираем желтки отдельно от белков и отложим в сторону.
Осталось натереть сыр.

Приступаем к сборке салата. Сначала слепим яйца для гнезда. Добавим к тертому белку сыр, измельченную зелень и чеснок. Заправляем массу майонезом и перемешиваем до однородной массы. Формируем в руках «яйца» для будущего гнезда.

Собираем салат. На тарелку выложим листья салата. Сверху на него аккуратно выкладываем нарезанный соломкой язык, смажем слоем майонеза. Майонезом будем смазывать каждый последующий слой салата.

Слой тертых яичных белков.
Слой нарезанных соломкой огурцов.
Слой твердого сыра,
Слой картошки фри или чипсов.

Коктейль «Настроение»

Коктейль «Настроение» - informvest.net

Коктейль «Настроение» - informvest.net

Кола
Лед
Красное вишневое вино
Ром

Сначала позаботьтесь о том, в каких бокалах вы будете подавать этот изысканный коктейль. На дно бокала уложите кубики льда.

Смешайте 1 часть рома и 3 части вишневого вина.
Долейте ледяную колу.
Украсьте коктейль красивыми зонтиками и подавайте своим гостям.

Напиток «Новогодний шампань»

Как следует из названия, в состав напитка входит шампанское – незаменимый символ Нового года. Но кроме него вам нужно подготовить лимон, мартини, сахар, лед и мяту

В равных пропорциях смешайте сахар, шампанское и мартини.
Добавьте сок лимона и хорошо охладите напиток.
В холодные бокалы сначала выложите кубики льда, а затем разлейте новогодний напиток. Декорируйте бокалы куском лайма, украсив его листиком мяты.

Десерт «Шоколадный бланманже»

Десерт - рецепт от informvest.net

Десерт - рецепт от informvest.net

Подготовим:

Молоко – 1 стакан,
Сливки – 2 стакана
Сахар – 120 гр.
Черный шоколад – 100 гр
Желатин – 15 гр.
Вода – 120 мл.

Сначала замочим в воде желатин для набухания.
Натираем шоколад, заливаем его молоком и ставим на плиту.
В процессе нагревания шоколад полностью растворится.
После охлаждения, добавим к массе сливки и подготовленный желатин.
Сразу же разливаем смесь по подготовленным емкостям и оставляем в сторону застывать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *