День Святого Николая 2016: подарки, поздравления, рецепт праздничного печенья «Николайчики»

День Святого Николая 2016: подарки, поздравления, рецепт праздничного печенья «Николайчики»

День Святого Николая 2016: подарки, поздравления, рецепт праздничного печенья «Николайчики». День Святого Николая – это время чудес и подарков. Каждый из нас 19 декабря заглядывает под подушку в надежде найти приятный сюрприз. Особенно любят этот праздник дети, ожидая вознаграждение от защитника и хранителя всех детей Николая Чудотворца за хорошее поведение, отмечает новостной портал informvest.net. В этот верующие прославляют Святителя Николая Чудотворца, который является защитником невинных детей, странствующих и бедных. Николай всю жизнь посвятил служению Богу и всегда старался помочь оказавшимся в бедственном положении людям.

День Святого Николая 2016: подарки, поздравления, традиции, рецепт праздничного печенья «Николайчики»

В России с Николиного дня несколько дней отмечали «никольщину». Отмечали в складчину, с пивом и брагой. Веселье проходило не менее 3-4 дней. На него приглашали всех ближайших родственников и соседей. Отказываться от празднования было не принято, считалось за неуважение не отметить вместе со всеми Николин день. За столом решались общинные дела, примеряли спорщиков, обсуждали новости. Молодые люди в это время гуляли, занимались потехами.

С Николиного дня начинали молодые свататься. Готовились к посиделкам, которые будут проходить в Святки. Откупали избу для посиделок, готовили дрова, наряды. И даже начинали делать святочные маски для ряженых. Считается, что Николай – угодник в этот день идет по заснеженным полям, спустившись с небесных полей. За один день обходит всю Землю Русскую. Изгоняет всех темных духов. Есть и символ у этого дня – это николайчики, медовые прянички.

День Святого Николая 2016: подарки, поздравления, рецепт праздничного печенья «Николайчики»

Самые популярные дары в этот день, как в православном, так и католическом мире – это игрушки, конфеты, пирожные, фрукты, орехи и т.д. А можно испечь ароматное печенье, называемое «Николайчик», чтобы почтить память Святого и приготовить вкусный оберег. Предлагаем вам побаловать детей и близких удивительным печеньем.

Классический рецепт «Николайчиков»
8933e57972d9ad00f0af678a382b02fe
Этот простой рецепт поможет вам приготовить вкусную радость. Для вырезания можно воспользоваться ножом либо применить специальные формочки.

Ингредиенты: мука – 600 г, сода – 1 ч.л., сливочное масло – 150 г, сахар – 200 г, яйцо – 2 шт., яичный желток – 2 шт., жидкий мед – 150 г.

Способ приготовления: В просеянную муку добавьте соду. На терке натрите холодное масло. Смешайте все и добавьте сахар, яйца, желтки и мед. Замесите густое тесто. Оставьте тесто на ночь в холодильнике. Раскатайте корж толщиной 0,5 см. Приложите форму-силует и вырежьте фигурку. На смазанный масло противень выложите печенье и выпекайте при температуре 200 градусов до румяного состояния. Бороду и фрагменты одежды Святого Николая можно оформить растопленным белым и черным шоколадом.

«Николайчики» для детей
18a18b4676fd57759b09fb132fd69c87_500_0_0
Приготовить яркое печенье, расписанное разноцветной глазурью, проще простого! А совместное творчество с детками подарит всем массу положительных эмоций.

Ингредиенты: мука – 2 стакана, жидкий мед – 1 ст.л., яйцо – 1 шт., сахар – 1 стакан, сливочное масло – 50 г, сметана – 2 ст.л., растительное масло – 1 ст.л., сода – 1 ч.л., 3 белка, 2 стакана сахарной пудры, пищевые красители (или какао, вишневый сироп, сок черники, шпината.

Способ приготовления: Аккуратно смешайте муку, яйцо, сахар, сметану и сливочное масло. Добавьте соду, погашенную уксусом. Замесите упругое тесто. Выложите его в миску и поставьте в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто толщиной 0,5-1 см и вырежьте печенье.

Выложите печенье на смазанный растительным маслом противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Чтобы украсить готовое печенье, приготовьте разноцветную глазурь. Для этого взбейте белки с сахарной пудрой до консистенции густой сметаны. Разлейте глазурь по разным баночкам, добавляя разные красители. Разрисуйте печенье, создавая привлекательный образ Святого Николая, и тогда, уверен informvest.net, этот праздник запомнится вам надолго.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *