Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты

informvest.net

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты. В 2017 году Масленица будет проходить с 20 по 26 февраля (семь дней), ровно за неделю до Великого Поста и за семь недель до Пасхи. Ежегодная дата празднования меняется в зависимости от начала Великого Поста, и поэтому число и месяц всегда отличаются. Точную дату Масленицы на любой год по старому и новому стилю можно посмотреть в специальном календаре.

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты

Свое название Масленица получила от того, что в масленичную неделю можно кушать оладушки со сливочным маслом, пышки, сдобные булочки, различные морепродукты, молоко, йогурты, салаты, заправленные майонезом, то есть то, чего нельзя будет употреблять в Пост.

Во все времена масленичная неделя (семь дней с 20 по 26 февраля 2017 не станут исключением) отмечается весело: народными гуляниями, катаниями на санях, сжиганием чучела уходящей зимы и встречей весны. У различных национальностей кроме гуляний готовят вкусные сладости и подают к столу свои, обязательные для масленичной недели блюда. В 2017 году Масленица закончится Прощеным воскресеньем – 26 февраля. В Прощеное воскресенье, как нетрудно догадаться, принято всех прощать. Но главное блюдо во все времена - блины. Их должно быть много, с разной начинкой и сделанных по разным рецептам. Самые вкусные и оригинальные из них вам и предлагает портал ИнформВест. Изучайте и сохраняйте в закладки, дабы потом испечь!

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты. Блины с красной рыбой

informvest.net

informvest.net

Блины с красной рыбой – вкусная и полезная закуска, не только обладающая качествами деликатеса, но и удовлетворяющая суточную потребность человека во многих микроэлементах.

Блины с красной рыбой красивы в разрезе, особенно если добавить в начинку мягкий творожный или сливочный сыр, зелень, огурец, авокадо, зеленый лук. Можно свернуть их конвертами, а можно скрутить рулетиками и затем нарезать маленькими кусочками. Подавайте блинчики с красной рыбой на Масленицу, на семейное торжество, да и просто на завтрак, заряжающий энергией на долгие часы.

Тесто на блины с красной рыбой замешивается с сахаром, несмотря на то, что начинка соленая. Сахар добавляет блинчикам вкус и аппетитность. Можно завести блинное тесто на кефире, на воде, но мы все же рекомендуем приготовить блины с красной рыбой на молоке, чтобы они получились тонкие и без кислинки.

Ингредиенты

рыба, 200 г (малосольная семга или форель)
сыр, 200 г (творожный или сливочный)
пшеничная мука, 2 стакана
молоко, 2 стакана
яйцо, 2 шт.
сахар, 2 ст. л.
растительное масло, 2-3 ст. л.
соль, щепотка
укроп, по вкусу

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты

Как приготовить блины с красной рыбой видео

Вручную венчиком взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, смешиваем с немного подогретым молоком. Добавляем порциями просеянную пшеничную муку, вымешиваем до исчезновения комочков, наливаем растительное масло. Еще раз перемешиваем и даем минут двадцать постоять.

Жарим блины на смазанной растительным маслом сковороде. Готовые блинчики по желанию можно смазать сливочным маслом.

Каждый блин намазываем сливочным сыром, немного посыпаем укропом, выкладываем пластинки семги и сворачиваем рулетом. Краешки обрезаем, чтобы блинчики были ровные.

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты. Разноцветные блины с начинкой

informvest.net

informvest.net

Готовим вкусные и цветные блинчики с двумя восхитительными начинками: с творожной и ягодной.

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

молоко, 1 л
мука, 220 грамм
яйцо, 4 штук
сахар, 2 ст. л.
соль, 1 щепот.
растительное масло, 75 мл
свекла, 1 штук
морковь, 1 штук
творожный сыр, по вкусу
ванильный сахар, по вкусу

Способ приготовления смотрите на видео

Когда Масленица в 2017 году: рецепты блинов на Масленицу с молоком, с начинкой, пошагово, видео рецепты. Фаршированные блины с фаршем

informvest.net

informvest.net

Приготовьте по этому рецепту вкусные фаршированные блины с фаршем – самой популярной мясной начинкой для блинчиков.

Именно мясным фаршем чаще всего фаршируют блины – это очень распространенный вариант начинки, который нравится многим. Такие блины получаются сытными и вполне могут выступать в качестве полноценного завтрака или обеда – кому как больше нравится. Скушав пару таких блинчиков, снова чувство голода вы ощутите нескоро.

Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:

говядина, 850г
сливочное масло, 60г
яйцо, 5шт
вода, 1,5л
луковица, 1шт
растительное масло, 3ст.л.
пшеничная мука
бульон
соль

Как приготовить фаршированные фаршем блины:

Для начинки отварить кусочек мяса целиком, подсолив воду, остудить в бульоне, достать из него, затем перекрутить в мясорубке.

Мелко нарезать и на сливочном масле до зарумянивания обжарить лук, добавить в фарш, подлить немного бульона, чтобы фарш получился сочным.

Яйца разбить в глубокую миску, влить воду, добавить растительное масло и соль, взбить до однородности венчиком.

Постепенно подсыпая в яичную массу муку, замесить жидкое тесто для блинов – так они получатся тонкими.

Смазать маслом сковороду, выпекать блины обычным способом, но поджаривать их только с одной стороны.

На поджаренную сторону блинов выложить начинку, сворачивать блины конвертиками, затем обжаривать в сковороде на сливочном масле до зарумянивания.

Подавать фаршированные блины с фаршем к столу лучше горячими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *