Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Так как Новый год — праздник, в первую очередь, семейный, то и отмечают его почти всегда вместе со всеми родственниками и близкими людьми. И каждый год хозяйке дома, где проходит празднование, предстоит разработать меню на Новый год и приготовить огромное количество блюд. В некоторых семьях из года в год готовят одно и то же, и поэтому у гостей, еще с порога завидевших традиционные салаты и курицу с картошкой, сразу пропадает праздничное настроение. Чтобы этого не произошло, каждая хозяйка должна постараться удивить всех приглашенных и разнообразием блюд, и их вкусом, уверен informvest.net. Ведь есть всю ночь можно только один раз в году!

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Решая, что приготовить на год Петуха и какое выбрать меню на Новый год, будем учитывать предпочтения будущего символа – элегантность, простоту, природность. Чтобы задобрить Огненного Петуха, помните о том, что это – птица, которую никак не назовешь жадной. Поэтому главное пожелание для новогоднего стола – достаток, а не излишества. Не старайтесь изощриться в кулинарных изысках – блюда должны быть понятными, не слишком вычурными, зато предполагать выбор на самые различные вкусы. Традиционный набор – закуски, салаты, нарезки, бутерброды, горячее и десерт – обеспечат вкусное и обильное застолье, достойное огненного представителя пернатых.

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Чему не место на столе, чтобы не огорчить гордую птицу, подумайте о том, каким блюдам в вашем меню Петух бы не обрадовался. Ответ придет сразу – приготовленным из его сородичей! Правило №1 для новогоднего стола 2017: никакой курятины! Если очень любите жаркое из птицы, лучше уж приготовить какого-нибудь конкурента по птичьему двору: утку, гуся или индейку. Насторожить ответственно относящегося к своему потомству Петуха могут слишком откровенно поданные блюда из яиц: фаршированные, заливные или использованные целиком в салате, например, в виде грибочков или снеговиков. При этом входить в состав других блюд яйца вполне могут: не секрет, что куры ими охотно лакомятся. Рецепты блюд, которые понравятся Петуху, предлагаем ниже.

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Лосось, запечённый в духовке в собственном соку
losos
Запечённый лосось тем и хорош, что его можно приготовить как калорийным, так и лёгким, диетическим (для этого помещаем рыбу в фольгу). Рыбу можно запекать целиком или разрезать на стейки. Ингредиенты: стейк лосося, соль, перец молотый, базилик сухой. Приготовление: Стейки обмазываем солью и отправляем минут на 20 в холодильник. Одновременно с этим включите духовку, чтобы она нагрелась до температуры 180 градусов. Если выпекаете в форме, то залейте ей на четверть водой и закройте рыбу крышкой. Если хотите более лёгкое и менее калорийное блюдо, оберните лосось в фольгу. Сверху посыпьте базиликом. Выпекайте 25 минут. Если хотите добиться эффекта золотистой корочки, откройте крышку и ещё томите 10 минут.

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Шницель из свинины для праздничного стола
shnitsel

Ингредиенты на 4 порции: 4 ломтика (150 — г) корейки, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 стакана панировочных сухарей, соль, перец, сливочное и растительное масло для жарки. Понадобятся зажимы для запекания мяса. Приготовление: Посолите кусочки свинины толщиной 1,5 см и положите в морозилку на 15-20 минут. Выньте охлажденное мясо, поперчите. Обваляйте в муке и в слегка взбитых яйцах. Поместите мясо в зажимы для обжарки. Разогрейте сковородку и добавьте подсолнечное масло и столовую ложку сливочного масла. Обжаривайте мясо прямо в зажимах с двух сторон примерно по 2-3 минуты. Подавать блюдо надо сразу же горячим.

Меню на Новый год 2017: что готовить на год Петуха, рецепты с фото. Легкий салат с тунцом и моцареллой
salat-s-tuntsom

Кроме традиционных салатов, не помешает попробовать на новогодний стол приготовить и что-нибудь новенькое! Предлагаем новый рецепт салатика с рыбой и сыром. Ингредиенты на 6 порций: 1 головка салата айсберг (около 200-300 г), либо любого другого, 200-250 г моцареллы, 1-2 спелых помидоров среднего размера (или черри), 130 г консервированного тунца (в собственном соку или масле — не имеет значения).

Для заливки: 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 2 столовые ложки белого вина или яблочного уксуса, большой зубчик чеснока (или два маленьких), соль и перец. Приготовление: В миске перемешать тёртый чеснок с продуктами для начинки до однородной эмульсии. Нашинковать салат крупными кусками. Добавить нарезанные помидоры, моцареллу и тунца (сок слить обязательно!). Всё перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *