Российские ученые создали полезный хлеб для диабетиков и онкобольных

Российские ученые создали полезный хлеб для диабетиков и онкобольных

Российские ученые создали новую технологию изготовления хлебобулочных изделий, которые будут полезны для диабетиков и онкобольных пациентов. Разработка велась в Че6лябинске на базе Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ).

По информации специалистов ЮУрГУ, хлеб и булочки будут изготовляться на основе водорослей. Такой хлеб не содержит сахара, имеет противобактериальный, а также противовирусный эффект.

Выпечка будет особенно полезна для людей, страдающих от диабета, рака или нарушения углеводного обмена. Хотя, по заявлению российских специалистов, полезные хлебобулочные изделия можно употреблять всем людям в качестве профилактического средства.

Добавим, грант на разработку хлеба получила Анастасия Паймулина- научный сотрудник кафедры оборудования и технологии пищевых производств ЮУрГУ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *