Ученые объяснили, как шоколад влияет на человека

Ученые объяснили, как шоколад влияет на человека

Австралийские ученые объяснили, какое влияние шоколад оказывает на человека. Исследование, проведенное специалистами из Технологического университета Суинберна, продемонстрировало, что при потреблении умеренных доз черного шоколада люди становятся спокойнее.

Исследование было опубликовано в научном издании Journal of Psychopharmacology.

В ходе работы ученые изучали, каким образом полифенолы, содержащиеся в черных сортах шоколада, влияют на когнитивные способности человека и его настроение. К участию в эксперименте исследователи пригласили более семидесяти добровольцев в возрасте от 40 до 65 лет.

Научные сотрудники университета ежедневно предлагали участникам употреблять шоколадный напиток, богатый полифенолами.

На первом этапе, когда участники эксперимента получали напиток с меньшим количеством полифенолов, улучшения когнитивных функций ученые не зафиксировали. Когда же добровольцы стали выпивать ежедневно напиток с большим количеством полифенолов (до 500 мг в сутки), то они стали ощущать себя удовлетворенными жизнью и в целом чувствовали себя более счастливыми.

Отметим, что участники исследования делали заметки о своем самочувствии самостоятельно.

У авторов исследования есть оппоненты, которые считают, что нельзя усматривать причинно-следственную связь между приемом полифенолов и настроением людей. Вполне вероятно, люди чувствовали себя умиротворенными, поскольку им было разрешено беспрепятственно употреблять любимый продукт питания.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *