Ученые: «Правило 5 секунд» для упавшей пищи не работает

Ученые: «Правило 5 секунд» для упавшей пищи не работает

Американские ученые опровергли существование «правила пяти секунд» для упавшей на пол пищи. По мнению исследователей, представляющих Чикагский университет (Иллинойс), даже одно мгновение, в ходе которого пища соприкасается с полом, ведет к ее заражению микробами.

Руководитель исследования, микробиолог Джек Гилберт утверждает, что «правило пяти секунд» на самом деле не работает. В подтверждении своей правоты ученые провели эксперимент. Специалисты изучили микроорганизмы, обитающие на полу в жилых помещениях, и выяснили, что в каждом жилище на полу обитает около 9 тысяч разновидностей организмов, из которых 7 тысяч являются бактериями.

Большая часть из них, впрочем, безобидна, так как не приспособлена к жизни в кислотной среде желудка. Однако встречают и такие бактерии, которые превосходно себя чувствуют внутри человеческого организма, активно размножаются там и могут привести к неблагоприятным последствиям.

Поэтом лучше помыть упавшую на пол еду или отказаться от нее и выбросить в мусорное ведро, если помыть ее по каким-то причинам невозможно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *