В Китае археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тысячи лет

В Китае археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тысячи лет

Археологи Китая, исследуя территорию Уйгурского АО, обнаружили интересную находку. В древнем городке были найдены доказательства того, что китайская кухня - одна из самых древних в мире и начинала свое распространение с востока на запад.

Пельмени «цзяо-цзы» - гордость китайского народа. Пролежав в земле более 1,7 тыс. лет, они хорошо сохранились и даже позволили ученым взять пробы мясной начинки для теста.

Раскопки древнего города велись на территории округа Турфан. Обнаруженные 3 пельмешки скорее всего были слеплены в 220-280 годах, то есть в период правления династии «Цинь». Более детальный анализ компонентов блюда поможет установить точную дату его производства.

Примечательно, но во время археологических поисков также были найдены и другие «цзяоцзы», приготовленные китайскими поварами гораздо позже (в районе 618-907 гг.). Вылепленные в форме полумесяца, 5-сантиметровые пельмени были изготовлены из пшеничной муки и мяса животных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *