Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото

informvest.net

Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото. Зимние салаты пользуются особой популярностью в России и странах СНГ. Практически ни один значимый праздник не обходится без того самого «Оливье». Название «Оливье» произошло от фамилии французского повара, который и изобрел его.

Как приготовить зимний салат классический: ингредиенты. Основные продукты, которые нам понадобятся:

картофель (8 штук);
морковь (4 штуки);
соленые огурцы (5 штук);
консервированный горошек зеленый (стандартная банка до 350 грамм);
яйца (6 штук);
вареная колбаса (400-500 грамм) или мясо;
пучок зеленого лука;
пучок укропа;
соль и перец по вкусу; листья салата.

informvest.net

informvest.net

Для заправки: майонез любой жирности (300 грамм) или натуральный йогурт, также можно использовать сметану по желанию.

Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Поскольку данный салат предусматривает готовые продукты, то необходимо отварить все яйца вкрутую, морковь проварить ровно до готовности, а картофель в мундирах. С помощью холодной воды остудить овощи и яйца, а затем очистить их. Измельчаем яйца, картофель и морковь нарезаем равнозначными кубиками. Переработанные продукты выкладываем в салатницу и добавляем зеленый консервированный горошек (предварительно отделив его от жидкости).

Аналогичными кубиками нарезаем вареную колбасу и отправляем вслед за предыдущими ингредиентами. И, как раз на этом этапе, мы можем остановиться и использовать вместо привычной колбасы мясо (куриное филе, телятину или свинину), которое подбирается индивидуально по вкусовым предпочтениям. Отвариваем без добавления соли в воду заготовленное мясо, даем остудиться в собственном бульоне, и нарезаем небольшими ломтиками. Важный момент – мясо необходимо варить около часа.

Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото. Таким образом, к колбасе можно добавить 300 грамм вареного мяса и салат приобретет новый изысканный вкус. Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с уже готовыми ингредиентами. Все перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом или сметаной. Также, чтобы салат имел более индивидуальный вкус, можно приготовит к нему необычный соус (как раз раскрыт наш второй сегодняшний секрет).

Рецепт соуса к классическому зимнему салату Для этого нам понадобится совсем немного ингредиентов: 1 столовая ложка французской горчицы; 1 столовая ложка сока лайма (можно заменить лимонным соком); 3 зубчика чеснока (в зависимости от размера – 2 шт); соль, молотый перец; натуральный йогурт или не густая сметана (4 столовые ложки). Готовим мы исключительно по классическому рецепту.

informvest.net

informvest.net

Что делаем: Необходимо смешать горчицу с йогуртом (сметаной); В готовую консистенцию добавляем сок лайма (лимона) и измельченный через давилку чеснок. Солим наш соус и добавляем немного остроты (молотый перец). Наш шедевр к салату готов! Заправляем!

Зимний салат рецепт классический пошаговый рецепт с фото. С чем подавать салат зимний? Салат настолько сытный, что отлично заслуживает статус самостоятельного полноценного блюда. Но к праздничному столу можно подать картофель с яйцами в грибном соусе, запеченную утку с яблоками и что-нибудь более легкое для пищеварения (салат из квашеной капусты и овощей) и, конечно же, еще парочка салатов на Ваше усмотрение ничем не испортят праздничный ужин.

informvest.net

informvest.net

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *