Специалисты рассказали об опасностях красной икры на российском рынке

Специалисты рассказали об опасностях красной икры на российском рынке

Качественной красной икры на прилавках российских магазинов очень мало, а безопасной для здоровья человека и вовсе нет. Об этом «Русской службе новостей» заявил Андрей Мосонов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль».

«Наши исследования показали, что 100 процентов красной икры, которую мы анализировали, не соответствует качеству. Также все образцы имеют проблемы с безопасностью», – говорит Мосонов.

По информации эксперта, плесень, дрожжи и кишечная палочка были обнаружены в половине образцов икры, а в одном из продуктов нашли запрещенный препарат уротропин. Но что самое печальное, вся икра имеет не свойственный рыбе запах и цвет.

Между тем специалист порекомендовал отдать преимущество красной икре, которая была законсервирована в период с июля по октябрь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *